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首届中国预制蔬菜百强企业(大同)峰会近日在山西省大同市举行。
作为预制蔬菜物流领域的代表企业，顺丰集团特色经济板块负责人郭翔兵代表顺丰集团出席了此次峰会。会上，郭翔兵表示顺丰将以“干+仓+配”一体化供应链为解决方案，携手行业各行各业的合作伙伴，将大同打造为北方调理菜之都，实现调理菜全产业链高质量发展。
图源：顺丰集团官微，下同
目前，大同预熟蔬菜加工龙头企业20家，总产值11.76亿元，“原料基地+中央厨房+物流配送”模式正在积极推进。
顺丰作为全面布局预制蔬菜产业的物流企业，考虑到预制蔬菜产业链条长而松散，深知上游原料产地、中游加工厂、下游消费者需要更紧密的联系，推动行业高质量发展。因此，为了进一步提高预制蔬菜的配送时效，优化用户的消费体验，顺丰速运针对预制蔬菜产业链配送管理中存在的诸多问题，发挥自身优势资源和技术能力，首创预制蔬菜行业“干+仓+配”一体化供应链解决方案，紧密整合产业链各环节，有效推动“原料基地+中央厨房+物流配送”模式的落地。
在上游原料产地，顺丰在中国拥有20多万平高标准全温冷库、2万多台冷链运输车辆和庞大的冷链物流网络，并结合创新运力和运营模式的不断整合，运力网络布局不断扩大。顺丰凭借在冷链资源、仓储运输等方面的优势，逐步实现了对“八大菜系”的全面覆盖。
在加工厂的中游，由于预制蔬菜的运输需要高温控制，稍有疏忽就会造成食品安全隐患，运输时间和储存温度也会影响预制蔬菜的口感；与此同时，随着带货直播等新型电商模式的兴起，预煮蔬菜领域也在全面打造“网络名人爆款”，全国乃至全球消费者对高品质预煮蔬菜的需求也在逐渐增加。因此，顺丰在支线运输方面下足了功夫，尤其是在航空运力方面，做到了“一夜通达全国，隔日连接全球”。
在城市终端配送方面，预制蔬菜行业面临有效期短、订单分散的问题，冷链运营成本高意味着单个仓库已经无法满足多场景配送需求。在这方面，顺丰以“统一配仓”整合了众多商户和商圈，以一体化管理实现多个客户的仓库共享。为了解决订单分散的问题，实现高效配送，顺丰提供了“前置仓+即时配送到家”的服务模式，可以在客户集中的区域，与预熟蔬菜商家合作，提前完成前置仓设置和配送，有效提升到“半日配送”甚至“小时配送”，全面满足“即时零售”等场景的配送需求。
